■目次

News.1　今月の気になる業界ニュース
ポッカサッポロフード&ビバレッジ、ドレッシング市場に参入　他

News.2　今月の気になる新商品
大塚製薬、酸素活用の新コンディショニング食品を発売　他

News.3　今月の気になるプロモーション
味の素、資生堂など、働く女性を支える体験型イベントに参画　他

News.4　今月の気になるR&Dニュース
塩こうじ粕から肌の保湿を向上させる美容成分を抽出
（ハナマルキ 他）　他

News.5　今月のヒット商品
ニュートリー 「ブイ・クレス CP10」

News.6　今月の注目商品
And The 「NEWTRON」

News.7　今月の気になるデータ
同じ成分でも、価値は変わる ― 食物繊維にみる“文脈と
表現”の重要性

News.8　今月の注目市場
エンドウ豆たんぱく素材市場の動向と予測

News.9　今月の気になる海外トレンド
真のクリーンラベル化が進むプラントベースフード

News.10　今月のまとめてみました
機能性表示食品のパッケージデザイン刷新事例

News.11　今月のリサーチャーに聞く！
2025年 疲れの実態と対策調査（第2弾）

News.12　今月の作ってみました
春野菜・百花繚乱

News.13　新刊資料のご紹介／今後の発刊予定
2026年 栄養成分に関する意識・実態調査（第1弾） 他